おかげさまで多くのお客様にご来店いただき、休む間も惜しいほど忙しい毎日を送っています。

現在は調理師としての技術を学びながら、父である社長から経営についても教わっています。どんどん吸収できる年齢なので、日々の経験を「成長」だと思い、一生懸命仕事に取り組んでいます。

厨房から見えるお客さまの笑顔が私にとっては「やりがい」のひとつです。生きた魚をまな板の上に置くと「できるだけ新鮮なうちに、一秒でも早くお客様に届けたい。」そんな思いで、包丁を握ります。

まだまだ若輩者なので、時折父から厳しい撃が飛ぶこともありますが、そんな姿も周りのスタッフが温かく見守ってくれています。よく似た年頃の仲間には気軽に相談ができ、年上の先輩は優しく接してくれます。

体力が必要な職場ですが、毎日の仕事をこなしていると自然と筋力がつき、身体も引締ります。そして何より、今はスキルアップに繋がる一つ一つの成果が大きな喜びとなっています。将来は責任と誇りをもって懸命に働く父の姿に一歩でも近づけるよう、頑張りたいと思っています。

びんび家で働き始め、もうすぐ３年を迎えます。高校時代にアルバイトをしていた経験があり、結婚後、こどもが生まれてから再び働き始めました。びんび家はとにかく活気のある明るい職場です。窓の向こうに広がる青い海。雄大な自然をバックに、私達は新鮮な魚料理をお客様のテーブルまでお届けします。「美味いなあ。」この言葉を、私はもう何千回聞いたことでしょう。お客さまに喜んでいただけると、「私ももっと頑張ろう！」とパワーが沸いてきます。
私は小さな子供をもつ母親です。子どもが幼稚園に通っている間の空き時間を利用して働いています。びんび家は「働くお母さん」にとても優しいお店です。子供の行事等で休みが必要な場合は、事前に連絡をしておけば勤務日や時間を調整してくれます。子供が急に熱を出すことがあっても、他のスタッフが勤務日を交代してくれる事もあります。もちろん、私も他のスタッフが困っていたら、すぐ助けられるよう、日頃から心掛けています。

びんび家で働くと「オンとオフのスイッチが切り替えやすい」ということも魅力です。勤務はシフト制なので、「働くときは一生懸命！プライベートの時間は家族や友人達と思いっきり楽しい時間を過ごす！」そんな毎日を過ごすことができます。生活にメリハリができたおかげで、やりたい事も増えてきました。びんび家には外国人のお客さまもご来店されますので「将来は英会話を習って、ぜひお話してみたいな」と密かに思っています。お給料は子供の服やおもちゃの購入に使うことが多いです。たまに、友人とオシャレなカフェに行って美味しいものを食べるときにも使います。もちろん、将来の為に貯金もしています。子供がもう少し大きくなったら、家族で東京ディズニーランドに行きたいと思っています。そんな事を考えながら働いていると夢が膨らみ、ますます仕事が楽しくなってきます。

女性にとって嬉しいこともありますよ。ホールの中で一日中動いていると、いつの間にか運動しているので、太る暇がありません。個人的な結果ですが、私は産後、ここで働いてすぐに体重が元にもどりました。働きながら痩せられるなんて、なんとなく得した気分です。

若い女性にとっては、勤務時の服装も気になります。飲食店の多くは「黒髪・まとめ髪・ノーアクセサリー」などいろいろな規定があると思います。びんび家では、お客さまに不快な印象を与えたり、業務の妨げにならない限り、特別な規定はありません。私も接客のプロとして自覚を持って働いていますので身だしなみには十分気をつけていますが、休日にはファッションも楽しみたいので、髪は明るく染めています。勤務中は頭にしっかりバンダナを巻き、髪を留めていますので、見た目も大丈夫だと言っていただいています。制服は会社から貸与もしてもらえますが、私は自分で買ったエプロンを着用しています。ナチュラルカラーのエプロンで、よく見るとポケット部分にかわいい花柄の刺繍があります。お気に入り服装で働けると自然とテンションもあがります。

職場にも慣れてきたので、最近では少しずつ責任のある仕事を任せもらえるようになりました。大切なレジの管理や、新人アルバイトさんの指導、ときには厨房で料理の補助をさせてもらう事もあります。調理人さんの横で盛り付けを手伝っていると、その技術の素晴らしさに感動することがあります。びんび家で働いていているうちに「食」に対する私の意識も変ってきました。安心、安全で鮮度のいい食べ物を、お客様にはもちろん、私の家族にも食べてほしいと思うようになりました。お客さまも家族も一緒ですね。びんび家では「人を大切に思う心」を育ててもらっているような気がします。

そして、スタッフだけの特典。びんび家自慢のお味噌汁は「まかない」でいただけます。一生懸命働いた後のお味噌汁は、疲れた身体の隅々まで染み渡るような温かさがあります。「今日も仕事をしてよかった」と思えるひとときです。

びんび家では、スタッフのひとりひとりを家族のように大切にしてもらえます。頑張って働いていると、新たなステップの機会も与えてもらえます。

びんび家で働きたいと思われた方は、ぜひお店に来て、気軽に私達に話しかけてくださいね。笑顔と元気が取柄の私達が、新しいスタッフの皆さんをを全力でサポートさせていただきます！